Jakarta –
Asam urat merupakan penyakit yang disebabkan oleh penumpukan kristal asam urat pada persendian sehingga menimbulkan rasa nyeri dan bengkak. Salah satu cara mengatasi kadar asam urat tinggi secara alami adalah dengan memperbanyak konsumsi makanan rendah purin.
Menurut Klinik Cleveland, asam urat adalah senyawa kimia yang diproduksi ketika tubuh memproses zat yang disebut purin. Sebagian besar asam urat disaring oleh ginjal dan dikeluarkan melalui urin.
Terkadang tubuh memproduksi terlalu banyak asam urat atau ginjal tidak dapat membuang kelebihan asam urat dengan cukup cepat. Kadar asam urat yang tinggi ini disebut hiperurisemia.
iklan
Gulir untuk melanjutkan konten.
Saat tubuh mengalami hiperurisemia, kristal asam urat terbentuk di persendian. Kristal ini memiliki tekstur kasar dan permukaan tajam sehingga menimbulkan nyeri, bengkak, dan gejala lainnya. Inilah yang disebut dengan penyakit asam urat atau yang banyak orang kenal dengan penyakit asam urat.
Makanan rendah purin untuk asam urat
Karena asam urat terbentuk dari pemecahan purin, mengurangi asupan makanan yang mengandung purin dapat menurunkan kadar asam urat dalam tubuh. Beberapa makanan kaya purin yang harus dihindari antara lain daging merah, makanan olahan, minuman manis, makanan laut tertentu, dan sup.
Sebaliknya, penderita asam urat disarankan untuk memperbanyak asupan makanan rendah purin. Menurut Medical News Today, makanan rendah purin yang direkomendasikan untuk pasien asam urat antara lain:
- Produk susu rendah lemak, seperti keju cottage
- Kacang-kacangan seperti almond, kacang mete, pistachio, walnut, dan macadamia
- Sayuran, termasuk jamur, asparagus, bayam, tomat, dan brokoli
- Buah-buahan, terutama yang tinggi serat dan rendah gula, seperti ceri, buah jeruk, dan beri
- Biji-bijian utuh seperti quinoa, oat, dan beras merah
- Produk kedelai seperti tahu dan tempe
- Protein rendah lemak seperti kalkun dan dada ayam
(di/suk)