Jakarta –
Jantung adalah salah satu organ tubuh yang paling penting. Menjaga kesehatan jantung bukan hanya soal olahraga atau aktivitas fisik, tapi juga jenis makanan yang dikonsumsi.
Pola makan yang menyehatkan jantung menekankan pada sedikit sayuran olahan, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
Makanan sehat jantung
tersebut Pendidikan Harvard, Berikut rangkaian makanan yang penting untuk kesehatan jantung:
iklan
Gulir untuk melanjutkan konten.
1. Buah-buahan dan sayur-sayuran
Penelitian yang konsisten menunjukkan bahwa pola makan kaya buah-buahan dan sayuran dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular. Buah dan sayuran berperan penting dalam kesehatan jantung karena mengandung antioksidan untuk mencegah kerusakan arteri.
Cobalah untuk memasukkan sebanyak mungkin sayuran berwarna ke dalam makanan Anda. Contohnya wortel, tomat, paprika, edamame, kacang-kacangan, dan sayuran hijau seperti kangkung, bayam, dan sawi. Hampir semua buah-buahan segar seperti apel, jeruk, pisang, mangga, jambu biji juga kaya akan antioksidan yang menyehatkan jantung.
Sayuran berdaun hijau mengandung banyak vitamin, mineral dan antioksidan yang membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung. Sayuran hijau juga mengandung nitrat, yang membantu merelaksasi dan melebarkan pembuluh darah.
2. Biji-bijian utuh
Biji-bijian utuh merupakan sumber serat yang kaya. Serat membantu menjaga kadar kolesterol jahat sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
Penelitian menunjukkan bahwa mengganti biji-bijian olahan dengan biji-bijian utuh dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Biji-bijian utuh dapat ditemukan pada roti gandum, sereal sarapan gandum utuh, beras merah, dan quinoa.
3. Protein sehat
Sebagai sumber protein, kacang-kacangan kaya akan serat, protein, dan antioksidan. Kedelai, edamame, kacang polong, dan jenis kacang-kacangan lainnya menurunkan kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung dengan meningkatkan tekanan darah.
Dalam sebuah penelitian, konsumsi kacang-kacangan yang tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit arteri koroner dan stroke.
Untuk protein hewani, beberapa jenis makanan sangat dianjurkan, seperti ikan salmon, mackerel, dan sarden. Ikan ini memiliki omega-3 yang bermanfaat dalam mengurangi risiko penyakit jantung.
Asam lemak omega-3 membantu mencegah kerusakan pada tubuh.
4. Produk susu rendah lemak
Produk susu rendah lemak atau tanpa lemak sangat dianjurkan untuk kesehatan jantung. Ini akan membantu meningkatkan asupan lemak tak jenuh dan mengurangi asupan lemak jenuh.
Lemak tak jenuh dikaitkan dengan kesehatan jantung yang lebih baik. Beberapa produk susu rendah lemak antara lain susu bebas lemak, yogurt tawar bebas lemak atau rendah lemak, keju cottage bebas lemak, dan minuman kedelai yang diperkaya atau yogurt kedelai.
Makanan yang membatasi
Ada pula beberapa jenis makanan yang sebaiknya dibatasi untuk menjaga kesehatan jantung. Beberapa di antaranya adalah:
- Produk susu tinggi lemak
- Daging berlemak
- Daging olahan
- Makanan siap saji
- Menambahkan makanan dan minuman
- Makanan asin
- Alkohol
(avk/suc)