Jakarta –
Kunyit merupakan bumbu berwarna kuning cerah dengan aroma yang khas. Bumbu ini sering digunakan sebagai bahan masakan dalam berbagai masakan.
Tak hanya itu, kunyit diketahui memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan membantu tubuh kita melawan berbagai penyakit. Salah satu cara untuk mendapatkan manfaat tersebut adalah dengan menggunakan air matang.
Lalu apa saja manfaat kesehatan dari penggunaan air rebusan kunyit? Berikut kutipan lengkap dari Healthshots:
iklan
Gulir untuk melanjutkan konten.
Manfaat minum air matang dalam kemasan
1. Meningkatkan kesehatan sistem pencernaan
Kunyit diketahui dapat memperbaiki sistem pencernaan dengan meningkatkan produksi empedu di kantong empedu dan enzim pencernaan lainnya. Kunyit diketahui dapat mengurangi gejala kembung, meningkatkan metabolisme, dan membantu pergerakan usus.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Gastrointestinal Diseases melaporkan bahwa menggabungkan kurkumin dengan kunyit dan minyak esensial adas memperbaiki gejala IBS (sindrom iritasi usus besar).
Kadar kolesterol meningkat dan penyakit jantung kerap terjadi karena berbagai sebab. Mengonsumsi kunyit diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol dan memperbaiki lapisan pembuluh darah, kata ahli gizi VD Chawla.
Kunyit juga dikenal membantu mengontrol tekanan darah dan pembekuan darah. Penelitian yang dipublikasikan dalam Advanced Pharmaceutical Bulletin ini menunjukkan bahwa mengonsumsi kunyit menurunkan tekanan darah dan meningkatkan sifat anti-inflamasi dan anti-inflamasi tubuh.
3. Mencegah resiko penyakit Alzheimer
Kunyit merupakan bumbu yang mengandung kurkumin yang membantu melawan peradangan dan kerusakan oksidatif yang menjadi penyebab utama penyakit ini.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan di Human and Animal Health menyatakan bahwa kurkumin membantu memulihkan BDNF (faktor neurotropik yang diturunkan dari otak), yang bertanggung jawab untuk pembelajaran dan pembentukan memori.
4. Menjaga kesehatan kulit
Kunyit dipercaya dapat memurnikan darah karena membantu mengeluarkan racun. Kandungan antioksidan pada kunyit membantu mencegah kerusakan sel, mencerahkan warna kulit dan memperlambat proses penuaan. Menggunakan air kunyit akan membuat kulit Anda lebih bersinar dan sehat.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Indian Journal of Dermatology, Venereology and Leprology mengklaim bahwa kurkumin dapat membantu mengatasi pigmentasi.
5. Mendukung sistem kekebalan tubuh
Minum air bawang merah dikaitkan dengan membangun sistem kekebalan tubuh yang kuat. Kunyit merupakan rempah-rempah dengan sifat antibakteri, anti-inflamasi, antibakteri dan antivirus, sehingga baik untuk mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Indian Journal of Molecular Sciences.
(kna/kna)