Jakarta –
Ginjal merupakan salah satu organ penting dalam tubuh manusia. Ginjal berperan dalam menyaring dan membuang limbah, mengatur keseimbangan air, mengatur sel darah merah, serta mengatur tekanan darah dan kadar garam.
Oleh karena itu, penting bagi setiap orang untuk menjaga kesehatannya agar fungsi ginjal tidak terganggu. Salah satu caranya adalah dengan mengontrol asupan makanan bergizi dan bergizi.
Meski pantangan makanan bisa berbeda-beda, seseorang yang menderita penyakit ginjal umumnya perlu membatasi nutrisi seperti natrium, kalium, fosfor, dan protein. Ginjal dapat mengalami kesulitan mengeluarkan dan memproses zat-zat ini, dan kadar yang tinggi dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh.
iklan
Gulir untuk melanjutkan konten.
Lalu makanan apa saja yang bisa meningkatkan kesehatan ginjal? Berikut daftarnya dari Healthline.
1. Kembang kol
Kubis dapat memberi tubuh banyak nutrisi, termasuk vitamin K, folat, serat, serta antioksidan dan senyawa anti inflamasi. Mengonsumsi kembang kol yang dihaluskan bisa menjadi alternatif lauk rendah kalium pengganti kentang.
Setengah cangkir atau sekitar 62 gram (gram) kembang kol rebus tanpa garam diketahui mengandung nutrisi berikut:
- Natrium: 9,3 miligram (mg)
- Kalium: 88 mg
- Fosfor: 20 mg
- Protein: 1 gram
2. Putih telur
Putih telur dapat menjadi sumber protein berkualitas tinggi, baik untuk ginjal, dan juga rendah fosfor. Makanan ini adalah pilihan yang lebih baik daripada telur utuh bagi seseorang yang menjalani diet ginjal, karena kuning telur mengandung fosfor yang tinggi.
Dua putih telur mentah seberat 66 gram diketahui mengandung nutrisi berikut:
- Natrium: 110 mg
- Kalium: 108mg
- Fosfor: 10 mg
- Protein: 7 gram
3. Minyak zaitun
Minyak zaitun adalah sumber vitamin E yang sehat dan sebagian besar mengandung lemak tak jenuh. Minyak zaitun juga bebas fosfor sehingga cocok dikonsumsi oleh penderita penyakit ginjal. Sebagian besar lemak dalam minyak zaitun adalah asam oleat yang memiliki sifat anti-inflamasi.
Ini bukan hanya lemak tak jenuh tunggal. Satu sendok makan atau 14 gram minyak zaitun diketahui mengandung nutrisi berikut:
- Natrium: 0,3 mg
- Kalium: 0,1 mg
- Fosfor: 0 mg
- Protein: 0 gram
4. Bawang Putih
Bawang putih memberikan alternatif lezat pengganti garam, menambah rasa pada makanan dan memberikan manfaat kesehatan. Bawang putih merupakan sumber mangan dan vitamin B6 serta mengandung senyawa sulfur yang memiliki sifat anti inflamasi.
Diketahui tiga siung atau 9 gram bawang putih dapat mengandung nutrisi berikut ini.
- Natrium: 1,5 mg
- Kalium: 36 mg
- Fosfor: 14 mg
- Protein: 0,5 gram
(suk/suk)