Jakarta –
Penderita kolesterol tinggi disarankan membatasi konsumsi daging merah seperti daging sapi, kambing, dan domba. Pasalnya, daging merah meningkatkan kadar kolesterol dalam darah dan menimbulkan risiko masalah.
Sebaliknya, penderita kolesterol tinggi disarankan untuk mengonsumsi ikan. Selain rendah lemak, ikan juga mengandung senyawa yang membantu mengontrol dan menurunkan kadar kolesterol darah.
Apa itu kolesterol?
Kata kolesterol sering dikaitkan dengan konotasi negatif. Padahal, kolesterol merupakan zat penting bagi tubuh.
iklan
Gulir untuk melanjutkan konten.
Dari Medical News Today Kolesterol berperan penting dalam membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh, sekresi empedu, dan produksi hormon.
Kolesterol dibagi menjadi dua jenis, HDL (high-density lipoprotein) dan LDL (low-density lipoprotein). HDL sering disebut 'kolesterol baik' karena mencegah pembentukan plak di pembuluh darah. Sebaliknya, LDL disebut 'kolesterol jahat' karena menyebabkan penumpukan plak yang merusak pembuluh darah dan memicu penyakit kardiovaskular.
Seseorang dikatakan memiliki kolesterol tinggi bila LDL dan kolesterol totalnya melebihi batas normal. Kadar LDL dan kolesterol total normal pada orang dewasa adalah kurang dari 100 mg/dL untuk LDL dan kurang dari 200 mg/dL untuk kolesterol total.
Ikan berlemak adalah salah satu makanan terbaik untuk penderita kolesterol tinggi, menurut MedicNet. Selain rendah lemak, ikan juga mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat dalam mengontrol kadar kolesterol.
Asam lemak omega-3 diketahui membantu menurunkan kadar trigliserida, sejenis senyawa lemak dalam darah. Tidak hanya itu, Omega-3 membantu menurunkan tekanan darah, faktor risiko lain penyakit kardiovaskular.
Menurut American Dietetic Association, berikut daftar ikan yang kaya akan omega-3.
- Ikan salmon
- ikan tuna
- ikan trout
- Ikan haring
- Ikan kembung
- Sarden
- Ikan todak
American Heart Association merekomendasikan makan ikan setidaknya dua kali seminggu. Penderita penyakit jantung dianjurkan mengonsumsi setidaknya 1 gram asam lemak omega-3 per hari.
Penting untuk diingat bahwa ikan berlemak memiliki kandungan kalori yang sangat tinggi. Sebab, minum berlebihan bisa menyebabkan penambahan berat badan.
Selain itu, beberapa ikan mengandung merkuri, yang sangat berbahaya bagi anak-anak dan wanita hamil.
(di/kna)