Jakarta –
Nasi merupakan makanan pokok yang biasa dikonsumsi masyarakat Indonesia. Di Indonesia, 1 kg beras dijual dengan harga sepuluh ribu rupiah, sedangkan di Jepang beras merupakan beras termahal di dunia.
Beras Kinmemai Premium merupakan beras termahal di dunia, dijual dengan harga US$120 (Rp 1,8 juta) per kilogram. Beras yang diproduksi oleh Toyo Rice Corporation Jepang dikatakan menggunakan butiran beras dari lima varietas beras yang berharga.
Beras dari ODT Central difermentasi selama enam bulan menggunakan teknologi pemurnian beras milik perusahaan. Proses pemurnian dilakukan untuk menghilangkan lapisan lilin pada butiran beras.
iklan
Gulir untuk melanjutkan konten.
Beras Kinmemai disebut-sebut memiliki kandungan nutrisi yang lebih baik dibandingkan beras biasa. Beras ini dikatakan mengandung lipopolisakarida (LPS) enam kali lebih banyak.
LPS merupakan penambah sistem kekebalan tubuh alami yang membantu menjaga kesehatan dan mengurangi risiko penyakit. Beras ini dikatakan mengandung serat 1,8 kali lebih banyak dan vitamin B1 7 kali lebih banyak dibandingkan nasi putih biasa.
Beras ini tidak perlu dicuci sebelum dimasak, aromanya khas dan rasa sedikit manis.
Kinmemai mencetak rekor sebagai beras termahal pada tahun 2016. Saat itu, Kinmemai dijual dengan harga US$109 (Rp 1,6 juta). Namun karena inflasi, harga beras Kinmemai mencapai $120 per kilogram.
(avk/naf)