Jakarta –
Saat Anda sedang diet untuk menurunkan berat badan, ada makanan tertentu yang perlu Anda tambahkan ke dalam menu harian Anda. Itu salah satunya. Makanan berserat tinggi.
Menurut Mayo Clinic, serat umumnya terdapat pada makanan nabati seperti buah-buahan dan sayur-sayuran. Berbeda dengan protein, karbohidrat atau lemak, serat tidak dapat dipecah dan dicerna di dalam tubuh.
Serat yang masuk ke dalam tubuh melewati lambung, usus halus, dan usus besar dalam keadaan relatif utuh, kemudian keluar dari tubuh.
Ada dua jenis serat, serat larut dan serat tidak larut. Serat larut adalah jenis serat yang larut dalam air. Serat ini membantu menurunkan kadar kolesterol dan glukosa darah.
iklan
Gulir untuk melanjutkan konten.
Sedangkan serat tidak larut membantu meningkatkan pergerakan makanan dalam sistem pencernaan dan meningkatkan volume tinja (feses). Hal ini berguna untuk mengatasi sembelit atau buang air besar tidak teratur.
Konsumsi Makanan berserat tinggi Ini juga dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Serat mampu memperlambat proses pencernaan sehingga makanan bertahan lebih lama di dalam tubuh. Hasilnya, badan terasa kenyang lebih lama dan nafsu makan pun terkontrol.
Jenis makanan berserat tinggi
Lantas, apa saja rekomendasinya? Makanan berserat tinggi Makanan manakah yang terbaik untuk menurunkan berat badan? Berikut daftarnya dari Healthline:
1. gandum
Oat adalah salah satunya. Makanan berserat tinggi Sangat mudah untuk menemukannya. Oat mengandung beta glukan, serat yang terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
Satu cangkir oat (100 gram) bisa mengandung 10,1 hingga 16,5 gram.
2. Alpukat
Alpukat seringkali menjadi salah satu makanan utama saat diet. Pasalnya, buah ini mengandung serat dan lemak sehat dalam jumlah tinggi.
Satu cangkir irisan alpukat (100 gram) mengandung 6,7 gram serat. Selain kaya serat, alpukat kaya akan potasium, vitamin C, vitamin E, dan berbagai vitamin B.
3. Pisang
Pisang bisa menjadi camilan praktis saat sedang diet. Sebuah pisang berukuran sedang dapat mengandung 3,1 gram serat. Pisang mengandung vitamin C, vitamin B6 dan potasium.
Mengonsumsi pisang mentah juga bisa bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Itu karena pisang mentah mengandung pati yang berperan sebagai serat dan menghambat pencernaan.
4. Selai kacang
Makanan kaya serat Kegunaan praktis lainnya adalah selai kacang. Dua sendok makan (32 gram) selai kacang mengandung 3 gram serat.
Kombinasikan selai kacang dengan buah atau oat untuk membuat camilan sehat dan berserat tinggi. Namun ingat, pilihlah selai kacang yang rendah gula dan garam.
5. Kacang almond
Almond merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang tinggi serat. Satu cangkir kacang almond (100 gram) bisa mengandung serat hingga 13,3 gram.
Kacang juga kaya nutrisi seperti lemak sehat, vitamin E, mangan, dan magnesium.
6. Biji chia
Biji chia adalah salah satunya. Makanan berserat tinggi Ini sering dimakan oleh para pelaku diet. Satu cangkir biji chia kering (100 gram) mengandung 34,4 gram serat.
Biji chia mengandung nutrisi penting lainnya seperti kalsium, fosfor dan magnesium.
(di/suk)