Jakarta –
Batu empedu (gallstones) adalah cairan pencernaan yang menyebabkan terbentuknya endapan keras dan padat di kantong empedu. Pasien batu empedu mungkin mengalami gejala termasuk nyeri perut bagian atas, mual dan muntah, serta diare.
Ukuran batu empedu bisa bermacam-macam, mulai dari yang sekecil butiran pasir hingga sebesar bola golf. Penderitanya bisa saja mengalami pembentukan batu empedu tidak hanya satu kali, melainkan beberapa atau beberapa batu sekaligus.
Menurut Mayo Clinic, pengobatan paling umum untuk pasien batu empedu yang bergejala adalah operasi pengangkatan kandung empedu.
iklan
Gulir untuk melanjutkan konten.
Kasus batu empedu yang ringan dan tidak bergejala biasanya tidak memerlukan penanganan serius. Mengubah pola makan dengan mengonsumsi makanan sehat dan seimbang disebut-sebut bisa menjadi obatnya. Metode ini juga dapat mengurangi kekambuhan batu empedu, menurut MedicNet.
Lalu apa saja makanan untuk mengatasi batu empedu?
Makanan yang melarutkan batu empedu
Ada beberapa makanan yang aman untuk penderita batu empedu. Makanan ini mengurangi kemungkinan kembalinya batu empedu pada pasien bedah.
Berikut makanan terbaik untuk batu empedu dari Healthline dan Medical News Today.
1. Buah-buahan dan sayur-sayuran
Buah dan sayur merupakan makanan yang baik untuk meningkatkan dan menjaga kesehatan kandung empedu. Ini karena mengandung vitamin, serat, mineral dan banyak nutrisi penting lainnya.
Khususnya buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya vitamin C dan B, serat dan kalsium sangat baik untuk kantong empedu. Buah-buahan dan sayuran yang dapat dipilih antara lain buah beri, jeruk, paprika, tomat, buncis, kacang polong, dan sayuran berdaun hijau.
2. Produk susu rendah lemak
Mengurangi lemak dapat membantu mencegah batu empedu. Jika ingin mengonsumsi produk susu, sebaiknya pilih produk yang rendah lemak. Alternatif susu yang bisa diminum seperti susu almond atau susu kedelai.
3. Daging rendah lemak
Meski daging merupakan sumber protein yang baik, daging sapi merah mengandung banyak lemak dan dapat memberi tekanan pada kantong empedu. Sebagai alternatif, daging tanpa lemak bisa dipilih.
Beberapa daging tidak berlemak atau sedikit lemak, seperti dada ayam dan sirloin.
Jika ingin mengonsumsi protein hewani, Anda juga bisa memilih ikan. Ikan rendah lemak, termasuk cod, haddock, dan tuna.
4. Biji-bijian
Sereal juga kaya serat dan nutrisi lainnya, termasuk karbohidrat, vitamin, protein, dan mineral. Biji-bijian seperti oat, gandum utuh, quinoa aman bagi penderita batu empedu dan dapat dikonsumsi untuk menjaga kesehatan kandung empedu.
5. Protein nabati
Protein nabati juga membantu mencegah batu empedu. Asupan ini bisa didapat dari makanan nabati antara lain kedelai, tahu, tempe, buncis, dan kacang polong.
6. Makanan berserat tinggi
Serat mendukung kesehatan pencernaan. Hal ini juga dapat melindungi kandung empedu dari berbagai penyakit. Di tahun Sebuah studi tahun 2014 menemukan bahwa diet tinggi serat dapat mengurangi risiko penyakit kandung empedu pada pasien obesitas.
Sumber serat pilihan: Berbagai macam buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
7. Makanan kaya lemak sehat
Penelitian menunjukkan bahwa memilih makanan kaya lemak tidak sehat dapat mendukung kesehatan kandung empedu. Hasilnya mungkin terkait dengan penurunan kadar trigliserida, peningkatan kualitas empedu, dan membantu kandung empedu mengosongkan lebih teratur.
Makanan kaya lemak sehat yang aman dikonsumsi antara lain ikan air dingin, minyak zaitun, kenari, dan biji rami.
Nah, itulah daftar makanan pelarut batu empedu yang aman digunakan oleh penderita maupun yang pernah menjalani operasi pengangkatan batu empedu.
Menonton video”Mitos atau fakta: Terlalu banyak makan kuning telur meningkatkan kolesterol“
[Gambas:Video 20detik]
(fds/fds)